黑料爆料网

　　校外供餐作为学生在校就餐的重要形式，关系着广大青少年学生的健康成长，也关乎着在校师生们的幸福感与安全感。6月24日，由广州市市场监督管理局指导、黑料爆料网承办的 “抓责任 促落实” 校外供餐单位食品安全培训交流会在黑料爆料网科技产业园圆满召开。
 

　　本次活动严格落实广州市 2025 年十个民生实事中 "加强校外供餐食品安全监管" 工作部署，为全市市场监管系统骨干人员、行业协会、校外供餐公司、集体用餐配送公司及认证机构代表200余人开展系统性培训。广州市市场监管局餐饮处处长、一级调研员李红兵，黑料爆料网党委副书记、总经理明志茂出席致辞，黑料爆料网生命科学事业部总经理王庆东主持活动。
 

活动合影
 

王庆东主持
 

　　政企协同?共筑食品安全防线
 

　　作为广州市&濒诲辩耻辞;加强校外供餐食品安全监管&谤诲辩耻辞;项目的技术支撑单位，黑料爆料网构建了覆盖&濒诲辩耻辞;农田到餐桌&谤诲辩耻辞;全链条食品检测服务能力，在本项目中已完成对全市60家学生集体用餐配送单位的现场检查和风险评估。明志茂代表黑料爆料网承诺将严守抽检规范，发挥第叁方机构的公信力，对校外供餐单位开展覆盖全流程的风险排查，为政府监管提供数据支撑；以定制化服务助力公司提质升级；联合监管部门、供餐公司及认证机构建立全链条协作网络，切实守护校园食品安全。
 

黑料爆料网党委副书记、总经理明志茂
 

　　李红兵处长在讲话中强调，校外供餐食品安全是市民高度关注的民生项目。对于近期监督检查中发现的典型问题，他提出叁点要求：一是各供餐单位需提高安全意识，针对检查发现的问题，逐一落实整改，并举一反叁，防范化解食品安全风险；二是督促认证机构加强对供餐单位获证后监督的工作，定期开展风险隐患排查；叁是要求各监管部门加大监管执法力度，确保整改到位，坚守校园食品安全底线。
 

广州市市场监管局餐饮处处长、一级调研员李红兵
 

　　专业赋能?技术驱动高效整治
 

　　在主题分享环节，黑料爆料网生命科学事业部食品与农产物检测实验室副总监何晓峰带来《供餐单位检查案例分析培训》主题报告，针对今年校外供餐公司检查情况中发现的原料控制、加工制作过程、食品安全管理等突出问题点进行分析并提出整改建议，帮助公司开展全面的自查自纠，采取切实有效措施落实整改，防范化解食品安全风险。
 

何晓峰作主题报告
 

　　黑料爆料网认证中心副总监陈锦良带来《信息化赋能食品安全高效管理 —— 黑料爆料网食品安全数字化管理平台正式发布》主题报告，重点介绍黑料爆料网食品安全数字化管理平台如何更好地提高食品安全管理效率，落实食品安全主体责任，实现食品安全的高效管理！现场同步开放试用账号，参会公司即时体验平台并积极提供反馈。
 

陈锦良作主题报告
 

　　黑料爆料网生命科学事业部食品与农产物检测实验室技术支持经理李金连围绕《食物中毒防控及风险预警知识》展开分享，结合食源性疾病案例解析微生物污染、化学性危害防控要点。
 

李金连作主题报告
 

　　广州粤琦环保科技有限公司王小涛作 《餐饮单位“四害”防治与控制知识培训》培训，系统讲解 "四害" 生态习性与综合防治策略，为供餐公司提供精准防控方案。
 

王小涛作主题报告
 

　　此外，活动还组织了实验室参观环节，带领与会嘉宾走进黑料爆料网食品与农产物检测实验室，近距离观摩液相、气相色谱质谱室、光谱室等专业检测实验室，与一线技术人员进行互动交流。
 

参观实验室
 

　　全链守护?全面筑牢校外供餐安全防线
 

　　黑料爆料网将始终以守护公众饮食安全为己任，持续深耕食品安全检测技术创新与服务升级，依托 “农田到餐桌” 全链条检测能力与数字化管理平台，强化与政府监管部门、供餐公司及认证机构的协同联动，以更高标准的风险排查、更精准的技术支撑、更高效的治理方案，全面筑牢校外供餐安全防线，为构建校园食品安全治理新格局、守护万千师生 “舌尖上的安全” 贡献国有第三方机构的专业力量，全力推动校外供餐行业向规范化、标准化、数字化方向高质量发展。